On l'appelle aussi la cigogne du Sénégal
Le jabiru d'Afrique (Ephippiorhynchus senegalensis), magnifique oiseau de la même famille que la cigogne blanche et qu'on désigne également sous le nom de cigogne du Sénégal, se remarque à coup sûr par son long bec pointu et légèrement concave qu'il a rouge vif barré d'un manchon noir en son milieu et à la base jaune. C'est un fier oiseau échassier qui fréquente les berges des fleuves et rivières, zones humides et marécages seul ou en couple, formant parfois de petits groupes avec ses congénères. A-t-il attrapé un poisson ou un crustacé à la vitesse de la foudre avec son bec redoutable qu'aussitôt il l'avale tête la première pour l'engloutir avec toujours dans la foulée un trait d'eau pour faire passer. C'est un oiseau qui va se raréfiant à l'état sauvage, victime du commerce d'animaux exotiques et de la disparition des zones humides.
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